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鎮(zhèn)江香醋廠家為您介紹香醋是酸性的還是堿性的？

[ 發(fā)布時間：2023/5/26 　閱讀：323次　來源：zoue]

食用香醋應(yīng)屬堿性的
必要礦物質(zhì)中，與食物酸堿性有密切關(guān)系的共有八種：
鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫
前五種進入人體之后，呈現(xiàn)堿性；后三種，進入人體后，呈現(xiàn)酸性。
檸檬、橘子、醋等食物，雖然舌頭嘗了會感到酸味，但到了體內(nèi)卻是呈現(xiàn)堿性。這是因為它的成分被分解后，留下許多礦物質(zhì)，如：鉀、鈉、鈣、鎂等，所以反而顯出堿性反應(yīng)。
大致說來，大部份動物性食物、大多數(shù)谷類、部份堅果類，屬酸性食物。

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